ลักษณะทางกายภาพ : เป็นของเหลวใส หนืดกว่าน้ำเล็กน้อย มีรสขม

สูตรทางเคมี : H2O2

รายละเอียดทั่วไป

• เป็นสารฆ่าเชื้อ (sanitizer) ที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย (bacteria) โดยไปทำให้เกิดปฏิกิริยา peroxidation ของลิพิดที่เป็นองค์ประกอบอยู่ในชั้นเยื่อหุ้มเซลล์ของแบคทีเรีย ส่งผลทำให้ความสามารถในการซึมผ่านเข้าและออกจากเยื่อหุ้มเซลล์ของสารต่างๆ เสียไป มีผลกับแบคทีเรียแกรมลบ มากกว่าแบคทีเรียแกรมบวก และยังมีผลกับเชื้อรา (mold) ได้ โดยจะทำให้เกิด oxidizing effect ภายในเซลล์ และจะไปทำลายโครงสร้างโมเลกุลของโปรตีนภายในเซลล์
• การใช้ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ในอุตสาหกรรมอาหาร : การใช้ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เพื่อวัตถุประสงค์เป็นสารฆ่าเชื้อ (sanitizer) นิยมใช้เพื่อการฆ่าเชื้อ เครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร และบรรจุภัณฑ์อาหาร (packaging)

การใช้งาน

อุตสาหกรรมกระดาษและเยื่อกระดาษ

• ใช้เป็นสารฟอกขาว (Bleaching Agent) ในกระบวนการผลิตกระดาษ

อุตสาหกรรมสิ่งทอ

• ใช้ฟอกสีเส้นใยผ้าฝ้าย ขนสัตว์ และไหม

อุตสาหกรรมอาหาร

• ใช้ฆ่าเชื้อและฟอกขาวในผลิตภัณฑ์อาหารบางประเภท เช่น น้ำผลไม้ และบรรจุภัณฑ์

อุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง

• ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ เช่น น้ำยาบ้วนปาก สเปรย์ฆ่าเชื้อ และเจลล้างมือ
• ใช้ทำความสะอาดแผล

การบำบัดน้ำ

• ใช้ในการฆ่าเชื้อในระบบน้ำดื่มและน้ำเสีย
• ใช้กำจัดกลิ่นและสิ่งปนเปื้อนในน้ำ

อุตสาหกรรมเคมี

• ใช้เป็นสารตั้งต้น (Precursor) ในการผลิตสารเคมีอื่น เช่น โซเดียมเปอร์บอเรต

อุตสาหกรรมพลังงาน

• ใช้ในเครื่องยนต์จรวด (Rocket Propulsion) เป็นตัวเร่งการปลดปล่อยออกซิเจน

การใช้งานในครัวเรือน

• ใช้ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคพื้นผิว
• ใช้ฟอกสีเสื้อผ้าหรือทำความสะอาดคราบสกปรก

การเก็บรักษา

– เก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดมิดชิด , เก็บในบริเวณที่เย็นและแห้ง , เก็บในบริเวณที่มีการระบายอากาศเพียงพอ